食品安全全面监控农产品追溯系统必不可少

文章来源：农业物联网人气：101 发布时间：2019-12-24 10:27:18 【 S M L】

农产品追溯系统是托普云农依据我国规定要求的设计开发的，这套农产品追溯系统可以追本溯源同时透明监控农产品在生产流通环节中的信息，从而保证农产品到的餐桌的安全。因此，许多的省市都开展了农产品追溯系统构建。

我国是农产品生产和消费的大国。农产品生产主体数量大、分布广、单体规模较小；农业生产资料供应市场分布分散；农产品流通渠道分散而复杂。单一的方法难以有效监管我国的农产品质量。有效提升我国农产品质量安全与公共安全水平，必须建立一套从产品生产、生产资料生产供应到流通等源头环节的全面质量管理和风险控制的措施和系统。我们知道，许多加工食品的原材料都来源于农产品，保障监控农产品的质量安全，可以在一定程度上保证加工食品的质量的安全，从而全面提升我国的食品安全品质。因此农产品追溯系统是食品安全监管中比不可少的一环。

农产品追溯系统通过将种植企业，农资销售商，仓储企业，加工企业，物流企业，销售企业以节点的方式，引入联盟网络中。因为联盟链中节点数量众多，使数据安全性得到了保障。货物在不同企业间流转交割的信息将无法篡改。系统提供了与不同种类物联网的数据对接接口。通过各节点企业布设的物联网，追溯数据将自动上传并存储在区块链中，形成一个完善的来源真实可追溯、去向可查证、责任可追究的安全信息追溯闭环。消费者通过包装上的唯一识别码，可以查询到产品从种苗到种养植，加工到运输售卖的全程信息及产品认证证书。政府监管机构则可通过更高级别的业务权限实现更深度的信息查询并进行批量追溯和查验。

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