农产品检测是一种现代产品质量检测方式,不同的农产品有不同的检测标准,其目的也不同。因此在进行农产品检测时,需要针对检测农产品进行区分。而农产品安全检测则是在某些城市,是所有的农产品都要进行检测的。
这是由于随着社会的快速发展,人们的生活水平不断提高,除了追求更高的生活水平之外,对食品方面的要求也逐渐提高,相应的对农产品质量安全方面也更加关注,大家都希望能够吃到更加安全、健康的农产品。所以,加强农产品质量的安全监测是十分必要的。
且《实施条例草案》第四十六条规定:食品、食品添加剂和食品相关产品的生产者,应当按照食品安全标准对所生产的食品、 食品添加剂和食品相关产品进行自行检验或者委托检验。
农产品质量安全检验检测体系是依照国家法律法规和有关标准,对农产品(包括产地环境和农业投人品)质量安全实施检验检测的重要技术执法体系,在农产品质量安全评价、农业行政执法、农村市场监管和农产品贸易等方面担负着重要的技术支撑职责,对农业结构调整、农产品质量升级、农产品消费安全、提升农产品市场竞争力都具有重要的技术保障作用。
所以农产品质量检验是根据农产品质量鉴定的具体要求,对农产品进行抽样、技术检验和评定等一系列工作。农产品的检验是根据标准对农产品的质量进行科学的鉴定,以判断其质量的高低和使用价值的大小。农产品检验是一项综合评定和分析产品质量的工作,但因检验目的不同,其检验项目有繁有简。例如全面分析研究产品的成分、结构、性质、拟定标准中切实可行的质量指标、科学的检验方法,或为了农业上培育优良品种,而对产品性能质量进行全面分析、鉴定,其检验项目就多些,而为了快速收购和分级,其检验项目就应简单些。
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